南京鼓楼区可乐冷饮培训班简介

南京 可乐冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京可乐冷饮培训(南京可乐冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京鼓楼区可乐冷饮培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

如何做刨冰，奶茶之类的？

一、夏天到了，刨冰，奶茶之类的生意很好，我想做但不会做，有人专门教这些的吗？还有他们的机器是哪里买的？

二、材料芒果300克，鲜奶60毫升。做法1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰

三、我有朋友是专门教奶茶，刨冰，凉茶之类的，不知你是在哪呢？

四、沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。 材料：草莓7粒 糖水 45ml 白汽水 15ml 冰块 250g 做法：1、草莓洗净去蒂，切小块 2、冰块放入沙冰机搅成碎冰 3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟 4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。

五、1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间；4、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽。

六、一般的饮料谁都可以做，但是想做好喝的不是谁都能做，开店啊，是要话好几万的，为什么不去做好它呢？试问你技术不好，顾客买了第一次还有第二次吗？还是找个师傅系统的学学吧啊，先尝试下味道在学！可以找茶大师饮品培训中心，看看网站，看看实力，人手一杯不同的特色饮品，开店更有竞争力！

西瓜珍珠奶茶做法？

准备，去籽西瓜一份，珍珠一份（网上现成的）纯牛奶150ml，白糖20g，红茶10 g 小火把纯牛奶煮开加入白糖，2分钟后加入红茶包，5分钟后关火，过滤后就是奶茶，放入珍珠，将西瓜切成小丁块。放入奶茶，西瓜奶茶就好了

做法：先煮一些水，水开了之后把酸梅放进去；等到了5分钟之后，在把酸梅从锅里拿出来，在冷放一会就可以了，不是在冰箱里冷放。

三、水 健康便宜又解渴

四、西瓜汁等别的果汁 银耳羹 各种奶茶　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。透明有弹性，吃起来当然就QQ

蜜雪冰城的珍珠是什么做的安全吗？

一、安全，介绍如下蜜雪冰城珍珠成分是木薯淀粉，任何奶茶店的珍珠成分都是木薯淀粉，糖，甜蜜素，阿斯巴甜，柠檬酸，色素，糖浆等合成的珍珠。无论是所谓的粉末时代，还是新茶饮时代，珍珠奶茶都是奶茶品类中中流砥柱般的存在。如果仔细观察，我们会发现一个有趣的现象，许多奶茶品牌受到消费者喜爱时，常常被提及的就是珍珠好吃。Q弹的珍珠虽然大家都爱吃

二、安全的，蜜雪冰城里面的黑珍珠是用黑糖和木薯淀粉做的。蜜雪冰城里面的黑珍珠味道真的非常好吃，软软糯糯，他的做法就是使用木薯粉再加上红糖，将他们揉在一起，然后搓成一颗颗的小珍珠在锅里面煮熟就可以了。蜜雪冰城里面的黑珍珠做法既简单又好吃。

三、他们的珍珠一般都是买的，而一般珍珠都是用木薯粉做的。

2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。  

西瓜冰淇淋 检举功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把，做个水水美人儿。1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂

珍珠奶茶怎么做的？

一、食材清单珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克烹饪步骤1/7准备好材料。2/7奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会，自己手搓的煮软就可以了。3/7闷好的珍珠倒出来先泡水里，奶锅加适量水放入老红糖煮化。4/7倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠的挂在珍珠上。5/7珍珠倒入杯子里，用奶锅加热牛奶，先倒出出一点打奶泡，没有奶泡机可以省略，然后放入一袋红茶包，因为我喜欢有茶的味道，也可以直接用牛奶。6/7本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果，可能牛奶热了最后糖化了。最后一步倒入热好的奶茶，上面倒上奶泡，然后挤上巧克力酱拉花。

二、食材清单珍珠 80g 、 凤巢山锡兰红茶包 1个 、 植脂末 35g 、 果糖 35ml 、 冰块 若干 、 水 若干烹饪步骤1/9提前准备好需要的食材2/9适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。3/9珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。4/9取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。5/9雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。6/9充分搅拌均匀。7/9加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.8/9倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可最后一步好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦

牙齿受到腐蚀（保护层变薄、牙变易损）， 是酸性物质作用所致，龋齿则是吃过多糖引起的。洛克博士观察发现：每天喝28克发泡饮料的12岁青少年，牙齿明显受蚀；每天喝4杯发泡饮料，12岁的青少年牙齿受损高达25.2％，14岁的青少年则高达51.3％。

沙冰在家里怎么做啊???需要些什么材料

一、帮助下额~~...

二、椰奶冰沙： 原料：炼乳、椰粉、冰沙适量。 做法：首先用热水将炼乳稀释，加入椰粉，搅拌均匀，浇在一杯盛有冰山的玻璃上，然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果丁，这就是一杯椰奶冰沙。 芒果冰沙： 原料：芒果果粒酱适量，冰沙，糖水，芒果冰沙粉（也可用原为冰沙粉代替）。 做法：将适量的芒果果粒酱和适量的糖水、芒果冰沙粉（也可用原为冰沙粉代替）、3产碎冰放入冰沙机中搅拌均匀，然后盛入玻璃杯中，然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果或水果丁作为装饰，这就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外，各种新鲜的水果加上碎冰和适量的糖水搅拌就是一杯各种品名的冰沙了。 做冰沙时如果所用原料均为较干时，就要在原料中加入20毫升的糖水或30毫升的奶 草莓冰沙： 原料：草莓酱40毫升，草莓浓缩果汁0.5毫升，原味冰沙粉一勺，3铲冰沙， 蜜豆的做法：芸豆加水，用大火烧开后改用小火熬，同时加入适量的蜂蜜继续熬到豆子熟后数时间，然后隔水冷却，冷藏保存 做法：将草莓酱，草莓浓缩果汁，原味冰沙粉，碎冰一同放入冰沙机中搅拌10—15秒，搅拌后盛入玻璃杯中，并在冰沙的上面点上少许草莓果酱等装饰物，配上一把小勺和杯垫即可。 其实水果茶的茶汤也可以用来做冰沙，店内的原料你都可以用来开发出新产品。试试吧！ 红豆冰沙： 材料：果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙、奶和炼乳。 做法：将果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙分层摆放在敞口的高脚杯中，将奶和炼乳搅拌均匀后倒在上面，经过装饰（在杯子壁上配上一颗红色或绿色的樱桃、草莓或一个柠檬角）就可以品尝了。别忘了还要给客人配上一根搅拌棒和一只小勺子还有杯垫。 香草冰沙 香草冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 抹茶冰沙 抹茶冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 摩卡冰沙 摩卡咖啡冰沙粉30克+1盎司好时的巧克力酱+糖水适量 百香果沙冰 百香果果粒酱40克+百香果浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 乌梅沙冰 乌梅果粒酱40克+乌梅浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 凤梨沙冰 凤梨果粒酱40克+凤梨浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 情人果沙冰 情人果果粒酱50克+沙冰粉1.5勺 咖啡香浓冰沙 拿铁冰沙粉50克，奶精1勺，鲜奶2盎司，糖浆1盎司，碎冰适量，搅拌成泥状装入杯中，上面打入奶油，用几粒咖啡豆装饰即可。 巧克力超级冰沙 拿铁冰沙粉50克，糖浆1勺，鲜奶2盎司，奥丽奥饼干2块，加入碎冰打成泥状， 装饰：巧克力饼干 巴黎天使 草莓汁1盎司，百香果汁1盎司，糖浆1盎司，加入碎冰打成泥状，装饰红樱桃。 巧克力冰沙 巧克力酱2盎司，奶粉30克，糖浆1盎司，鲜奶2盎司，加入碎冰打成泥状，装饰：奶油上面淋上巧克力酱。 贵妃沙冰 焦糖酱2盎司，鲜奶2盎司，糖浆1盎司，加入碎冰打成泥状，装饰：焦糖酱、太妃糖 鸳鸯冰沙 菠萝汁1盎司，糖浆1/2盎司，加入碎冰打成泥状，放入杯中；奇异果汁1盎司，糖浆1/2盎司，加冰打成泥状，形成二层双色冰沙（可用两种不同的任意果汁）。 日落冰沙 红石榴糖浆1盎司，百香果汁1盎司，蛋黄1个，糖浆1盎司，冰水1盎司，先将红石榴糖浆加碎冰打成泥状放入杯中，再将百香果及剩余材料加碎冰打成泥状放入冰中形成二层双色冰沙。 芒果爽冰沙 将芒果果肉200克， 炼乳1盎司，糖浆1/2盎司，适量冰块放入沙冰机内搅拌成泥状，倒入杯中，装饰芒果丁，洒上炼乳即可。 珍珠水果沙冰 苹果、梨、草莓、奇异果等水果切成小丁和冰块一起放入沙冰机中，加入1盎司橙汁，1盎司糖浆打成泥状，然后在杯中先加入一勺冰珍珠，再把冰沙倒入杯中，上面用果酱装饰，红樱桃绿樱桃各一颗。 熏衣草冻饮 材料：3块冰块，熏衣草果冻丁，雪碧，1片柠檬片，熏衣草茶（冷热均可），一根吸管。一只高筒玻璃杯。 做法：首先将冰块放入杯中底层，接下来依次放入熏衣草果冻丁（要切的细一些）、雪碧至杯身7分满、一片柠檬片、最后将熏衣草茶（冷热均可）倒在柠檬片上。你会看到当熏衣草茶和柠檬片接触后，会立即产生化学反应——饮料变成粉红色了。很神奇！ 这里建议大家，给客人送上此款饮料时，也可以用柠檬角代替柠檬片，不妨将柠檬角与饮料分别呈送给客人，让客人自己将柠檬角的汁滴入杯中，亲自感受这份神奇的变化过程，这样会更好些。 杏仁水果冰 材料：水果丁（鲜水果最好，颜色要分明，鲜艳；没有也可以用什锦水果罐头代替），杏仁豆腐丁（1厘米见方），少量碎冰，白糖浆。一只敞口玻璃杯（碗）做法：首先将水果丁盛入杯子的底层，然后依次是杏仁豆腐丁、少量碎冰、白糖浆。最后加以装饰，樱桃啊，草莓啊，总之好看就行！

三、1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，调好原料加水倒入炒冰机 炒，慢慢搅拌 ，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，再用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙4.芒果木瓜加点炼乳，多放点冰5.炒冰的制作一般加入各种当季水果．各种风味．

四、冰的，用机打成粉，没机的用干净的布或围币，包住冰用锤打碎。后加入牛奶（炼奶惹口点）后喜欢什么果汁自已去放进去

五、椰奶冰沙： 原料：炼乳、椰粉、冰沙适量。 做法：首先用热水将炼乳稀释，加入椰粉，搅拌均匀，浇在一杯盛有冰山的玻璃上，然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果丁，这就是一杯椰奶冰沙。 芒果冰沙： 原料：芒果果粒酱适量，冰沙，糖水，芒果冰沙粉（也可用原为冰沙粉代替）。 做法：将适量的芒果果粒酱和适量的糖水、芒果冰沙粉（也可用原为冰沙粉代替）、3产碎冰放入冰沙机中搅拌均匀，然后盛入玻璃杯中，然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果或水果丁作为装饰，这就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外，各种新鲜的水果加上碎冰和适量的糖水搅拌就是一杯各种品名的冰沙了。 做冰沙时如果所用原料均为较干时，就要在原料中加入20毫升的糖水或30毫升的奶 草莓冰沙： 原料：草莓酱40毫升，草莓浓缩果汁0.5毫升，原味冰沙粉一勺，3铲冰沙， 蜜豆的做法：芸豆加水，用大火烧开后改用小火熬，同时加入适量的蜂蜜继续熬到豆子熟后数时间，然后隔水冷却，冷藏保存 做法：将草莓酱，草莓浓缩果汁，原味冰沙粉，碎冰一同放入冰沙机中搅拌10—15秒，搅拌后盛入玻璃杯中，并在冰沙的上面点上少许草莓果酱等装饰物，配上一把小勺和杯垫即可。 其实水果茶的茶汤也可以用来做冰沙，店内的原料你都可以用来开发出新产品。试试吧！ 红豆冰沙： 材料：果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙、奶和炼乳。 做法：将果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙分层摆放在敞口的高脚杯中，将奶和炼乳搅拌均匀后倒在上面，经过装饰（在杯子壁上配上一颗红色或绿色的樱桃、草莓或一个柠檬角）就可以品尝了。别忘了还要给客人配上一根搅拌棒和一只小勺子还有杯垫。 香草冰沙 香草冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 抹茶冰沙 抹茶冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 摩卡冰沙 摩卡咖啡冰沙粉30克+1盎司好时的巧克力酱+糖水适量 百香果沙冰 百香果果粒酱40克+百香果浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 乌梅沙冰 乌梅果粒酱40克+乌梅浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 凤梨沙冰 凤梨果粒酱40克+凤梨浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 情人果沙冰 情人果果粒酱50克+沙冰粉1.5勺 咖啡香浓冰沙 拿铁冰沙粉50克，奶精1勺，鲜奶2盎司，糖浆1盎司，碎冰适量，搅拌成泥状装入杯中，上面打入奶油，用几粒咖啡豆装饰即可。 巧克力超级冰沙 拿铁冰沙粉50克，糖浆1勺，鲜奶2盎司，奥丽奥饼干2块，加入碎冰打成泥状， 装饰：巧克力饼干 巴黎天使 草莓汁1盎司，百香果汁1盎司，糖浆1盎司，加入碎冰打成泥状，装饰红樱桃。 巧克力冰沙 巧克力酱2盎司，奶粉30克，糖浆1盎司，鲜奶2盎司，加入碎冰打成泥状，装饰：奶油上面淋上巧克力酱。 贵妃沙冰 焦糖酱2盎司，鲜奶2盎司，糖浆1盎司，加入碎冰打成泥状，装饰：焦糖酱、太妃糖 鸳鸯冰沙 菠萝汁1盎司，糖浆1/2盎司，加入碎冰打成泥状，放入杯中；奇异果汁1盎司，糖浆1/2盎司，加冰打成泥状，形成二层双色冰沙（可用两种不同的任意果汁）。 日落冰沙 红石榴糖浆1盎司，百香果汁1盎司，蛋黄1个，糖浆1盎司，冰水1盎司，先将红石榴糖浆加碎冰打成泥状放入杯中，再将百香果及剩余材料加碎冰打成泥状放入冰中形成二层双色冰沙。 芒果爽冰沙 将芒果果肉200克， 炼乳1盎司，糖浆1/2盎司，适量冰块放入沙冰机内搅拌成泥状，倒入杯中，装饰芒果丁，洒上炼乳即可。 珍珠水果沙冰 苹果、梨、草莓、奇异果等水果切成小丁和冰块一起放入沙冰机中，加入1盎司橙汁，1盎司糖浆打成泥状，然后在杯中先加入一勺冰珍珠，再把冰沙倒入杯中，上面用果酱装饰，红樱桃绿樱桃各一颗。 熏衣草冻饮 材料：3块冰块，熏衣草果冻丁，雪碧，1片柠檬片，熏衣草茶（冷热均可），一根吸管。一只高筒玻璃杯。 做法：首先将冰块放入杯中底层，接下来依次放入熏衣草果冻丁（要切的细一些）、雪碧至杯身7分满、一片柠檬片、最后将熏衣草茶（冷热均可）倒在柠檬片上。你会看到当熏衣草茶和柠檬片接触后，会立即产生化学反应——饮料变成粉红色了。很神奇！ 这里建议大家，给客人送上此款饮料时，也可以用柠檬角代替柠檬片，不妨将柠檬角与饮料分别呈送给客人，让客人自己将柠檬角的汁滴入杯中，亲自感受这份神奇的变化过程，这样会更好些 杏仁水果冰 材料：水果丁（鲜水果最好，颜色要分明，鲜艳；没有也可以用什锦水果罐头代替），杏仁豆腐丁（1厘米见方），少量碎冰，白糖浆。一只敞口玻璃杯（碗）做法：首先将水果丁盛入杯子的底层，然后依次是杏仁豆腐丁、少量碎冰、白糖浆。最后加以装饰，樱桃啊，草莓啊，总之好看就行！

请问在重庆有没有专门教别人制作刨冰或者其它冷饮的地方（除加盟外）

外面摆摊卖刨冰的多得很 看都能看会 简单 主要是把材料配齐就OK 至于其它冷饮 步行街 超市里面多得很 去看一下就知道了

碳酸饮料不宜常喝的原因有四：芒果沙冰透明有弹性，吃起来当然就QQ

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。